Feriehorn (32 stk)
50 g gær
2½ dl mælk
1 spsk sukker
½ tsk salt
250 g smør
500 g mel
Fyld:
100 g smør
3 spsk flormelis
2 dl hakkede valnødder
75 g hakket, mørk chokolade
1 æg
1 håndfuld havregryn
Gæren udrøres i mælken. Salt og sukker tilsættes. Smørret smuldres i melet og tilsættes og det hele æltes godt.
Hæver til dobbelt størrelse.
Fyldet laves. Smør og flormelis røres blødt og resten tilsættes.
Dejen og fyldet deles i 4 portioner. Hvert dejstykke rulles ud i en cirkel og deles i 8 trekanter.
På hver trekant lægges fyld og trekanten rulles til horn. Efterhæver på plade ca. 15 minutter. Pensles med æg. Bages 15 minutter ved 200 grader.