Marcipan
4 dl mandler
2 spsk flormelis
1½ spsk flydende honning
1-2 spsk rosenvand eller vodka
Skold og smut mandlerne. Tør dem lidt i et viskestykke. Kom dem i foodprocessoren sammen med flormelisen og lad den køre til det er helt fint. Tilsæt honning. Tilsæt vodka lidt ad gangen til massen bliver sammenhængende. Ælt den med hænderne. Kan lægges i plastpose og opbevares i køleskab.