Marcipan

4 dl mandler

2 spsk flormelis

1½ spsk flydende honning

1-2 spsk rosenvand eller vodka

Skold og smut mandlerne. Tør dem lidt i et viskestykke. Kom dem i foodprocessoren sammen med flormelisen og lad den køre til det er helt fint. Tilsæt honning. Tilsæt vodka lidt ad gangen til massen bliver sammenhængende. Ælt den med hænderne. Kan lægges i plastpose og opbevares i køleskab.