Ribsgelé uden sukker

500 g ribs

2 1/2 dl vand

1 tsk rød melatin

2-3 tsk Perfect Sød

½ tsk atamon

Ribs og vand koges 15 minutter og hænges til afdrypning et døgn.

1 tsk rød melatin udrøres i 1/2 dl vand , og 2 -3 tsk Perfect Sød tilsættes og det hele koges 2 minutter. Mængden af sødemiddel afhænger af hvor sød man synes den skal være.

Tages af varmen 1/2 tsk atamon tilsættes. Kommes på atamonskyllede glas.