Marengsbund med karamelflødeskum og jordbær

Hviderne piskes og sukker, mandler, mel og eddike vendes i.

Smør et stykke bagepapir og drys mel på. Læg en middagstallerken ovenpå og tegn rundt om den med fingeren. Fordel marengsmassen i cirklen. Bages 125 grader i 60 minutter.

Sukker smeltes i en gryde, fløden kommes i og det koges til sukkeret er opløst. Stilles i køleskab og piskes til flødeskum når det er helt koldt.

Marengsbunden dækkes med karamelflødeskummet og pyntes med jordbær.