【Wasabi Dressing 芥辣醬】很醒胃，除了蘸三文魚吃，還可以做沙律汁呢材料：
日式芥辣 1 茶匙
蜜糖 1 茶匙
蒜頭 1 瓣切茸
乾葱 2 個切茸
牛油果油 2 湯匙 (Avocado Oil) --- 用橄欖油也可
檸檬汁 適量
檸檬皮茸 適量 --- 用青檸皮茸更香
醋 1 湯匙 --- 用日式黑糯米醋更香
做法：將以上材料拌勻即可
【芥末籽忌廉汁】非常香濃的醬汁，配魚類一流
材料：
無鹽牛油 60 克
洋葱 半個切粒
蒜頭 4 瓣切粒
淡忌廉 1.5 杯
芥末醬 2 茶匙 (Dijon Mustard)
刁草 2 支
Gruyere Cheese (瑞士芝士的一種 ) 50 克刨碎
芥末籽 3 茶匙 (Whole Grain Mustard)
西班牙甜椒粉 適量 (Sweet Paprika)
檸檬皮茸 適量
黑椒、鹽 適量
做法：
(1) 燒熱鍋，下牛油用中火將洋葱炒至透明及香氣撲鼻
(2) 加蒜蓉炒香
(3) 將其他材料逐一加入拌勻
(4) 加入西班牙甜椒粉，添色添香
(5) 最後以黑椒及鹽調味
http://hk.myblog.yahoo.com/bb-mama/article?mid=58165