Steam Rice Roll香蔥腸粉卷
香蔥腸粉卷
材料：粘米粉150克，澄麵粉10克，粟粉10克（冇落），油一湯匙，清水300克，滾水300克，鹽少許。
點綴：香蔥粒，炒香黑白芝麻各適量。
做法：
1）把所有粉類和鹽混合，加入清水攪拌均勻。
2）接著，邊攪拌邊加入滾水，再加入熟油攪拌均勻。
3）鑊內放入適量水煮至沸騰，蒸盆掃上一層油。
4）攪勻粉漿后，把適量粉漿倒入蒸盆内，加蓋蒸約1分鐘或至熟透爲此。
5）取出蒸盆，撒上青蔥粒，用塑膠刮刀，輕輕卷起粉腸即可。
原食譜參考自翠兒，有興趣者可點擊以下連接：
再次感謝翠兒的靚靚食譜分享，真的好喜歡。Thank you ^^ ~
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