Passion Fruit Butter Jam 熱情果牛油醬

塗在烘脆了的白麵包上一同吃，美味極了！

熱情果牛油醬

材料：牛油60克，糖1/3杯，蛋黃3個，熱情果6個，檸檬汁少許

做法：

• 1. 熱情果切開，取出果殼內的汁液及核。

  2. 蛋黃稍打勻。

  3. 牛油放煲內以中小火煮溶，加入糖拌至糖溶。

  4. 轉小火，加入蛋黃及熱情果蓉，用打蛋器不停拌勻至糊狀，關火。

  5. 可因甜度情況稍加入檸檬汁拌勻。

  6. http://hk.myblog.yahoo.com/chan_songhei/article?mid=29915&fid=-1&action=next