Blueberry Cheese Cake
食譜7吋(食譜來自日嚐甜品)
餅底
餅底碎 60g
牛油溶液 30g
餅底碎與牛油溶液拌勻，把餅乾混合物壓在餅模底，備用
芝士
忌廉芝士 330g
糖 75g
淡忌廉35ｇ
蛋 100ｇ
牛油 75g
雲尼拿油1/4茶匙
製法:
1. 焗爐150度預熱, 蛋糕模鋪上焗爐紙備用.
2. 將室溫忌廉芝士加糖打至軟滑.
3. 加入蛋拌勻, 再混和牛油溶液, 後加忌廉同雲尼拿油
4. 放入蛋糕模
5. 放入焗爐150度焗35分鐘.
6. 出爐後待涼, 脫模, 蛋糕面鋪上藍莓醬, 放入雪櫃雪凍, 即成.