Pork Jerky
食譜 : (為食貓網)
碎豬肉 2磅
調味料 : 魚露 3湯匙 , 老抽 3湯匙 ,生抽 3湯匙 ,紹興酒 3湯匙 ,糖 1杯
做法 :
1) 將碎豬肉加調味料用筷子將所有材料順一方向攪勻,直至黏成一團。
2) 將適量的豬肉放在不黏布上,然後放一張保鮮紙在豬肉上,用棍在保鮮紙上搌平約2分厚。
3) 預熱125度,先焗20分鐘;再加熱至180度焗20-30分鐘。
http://hk.myblog.yahoo.com/b-baking/article?mid=2004
食譜 : (為食貓網)
碎豬肉 2磅
調味料 : 魚露 3湯匙 , 老抽 3湯匙 ,生抽 3湯匙 ,紹興酒 3湯匙 ,糖 1杯
做法 :
1) 將碎豬肉加調味料用筷子將所有材料順一方向攪勻,直至黏成一團。
2) 將適量的豬肉放在不黏布上,然後放一張保鮮紙在豬肉上,用棍在保鮮紙上搌平約2分厚。
3) 預熱125度,先焗20分鐘;再加熱至180度焗20-30分鐘。
http://hk.myblog.yahoo.com/b-baking/article?mid=2004