Raisin Scone
Raisin Scone
材料：8個份 1 1/2 吋
自發粉１１０克 牛油３８克 鹽少許 砂糖２０克 牛奶１湯匙 蛋１個 葡萄乾３０克
做法 ：
１）自發粉和鹽混合好後過篩２次；加入牛油，搓成麵包糠狀。
２）加入砂糖和蛋，攪拌；再加入牛奶和葡萄乾，握成粉團狀。
３）輾開成１吋厚，用模印印圓形；用２１０度焗１０－１２分或呈金黃色即成。
Raisin Scone
材料：8個份 1 1/2 吋
自發粉１１０克 牛油３８克 鹽少許 砂糖２０克 牛奶１湯匙 蛋１個 葡萄乾３０克
做法 ：
１）自發粉和鹽混合好後過篩２次；加入牛油，搓成麵包糠狀。
２）加入砂糖和蛋，攪拌；再加入牛奶和葡萄乾，握成粉團狀。
３）輾開成１吋厚，用模印印圓形；用２１０度焗１０－１２分或呈金黃色即成。