Orange Avacado Salad
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牛油果橙沙律
材料:大橙2個,牛油果1個,青橄欖5粒,Italian parsley適量
油醋汁:橄欖油3湯匙,檸檬皮1個,檸檬汁1湯匙,white bqalsamic vinaigrette2湯匙,紅洋蔥碎適量,Dijon Mustard1茶匙,蜜糖1茶匙,鹽和黑椒適量
做法:
1. 將油醋汁材料全放入樽內搖勻。
2. 橙去皮,縱切成半寸片狀,排放碟上。
3. 將牛油果和青橄欖切粒放碗內,伴入Italian parsley碎,倒入已搖勻之油醋汁拌勻。
4. 將3均勻鋪於橙上即成。