又到了青梅收成的日子,街市賣蔬果的檔口都可以見到青梅
去年第一次自家釀製梅酒後就不能自拔
仲記得,哥哥跟我為了這次釀製大行動,四出奔走
找那合適的大玻璃瓶~好不容易才找到5L的
還賣了300幾蚊日本清酒
花了很多心血哩!!!!一到三個月,不過幾天就飲光了
今年因為窮,所以用12大元的孖蒸!!!呵呵~聽說效果也不錯嫁
係要先清洗好,去蒂....最好泡一個小時~最後用篩盛起,風乾至無水
青梅 1700g
冰糖 900g
孖蒸 4大支
做法很容易,只係一層青梅一層冰糖~最後倒入酒~!!!泡三個月以上就可以飲
http://hk.myblog.yahoo.com/sususo011127/article?mid=1434