Lychee White Wine & Peach Mousse Jello
影得不太好, 還需要多加練習一下 !
材料 (四小杯):
荔枝4個, 白酒 200ml, 水 150ml, 糖 2 tablespoon, 蒟蒻粉 1 tablespoon
方法:
糖加上蒟蒻粉拌勻備用, 先將白酒 + 水同煮, 加上糖&蒟蒻粉拌勻, 最後加上荔枝, 放涼後放進雪櫃凝固即成。
材料 & 方法:
1. 白桃加少量水打成茸 200ml
2. 魚膠粉 8g + 水 35ml 攪勻
3. 奶 160ml
4. 忌廉 100g
將白桃茸 +奶 +魚膠粉水拌勻，最後加上已打起既忌廉，放在雪櫃三小時以上~
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