糯米粉 200g粟粉 100g片糖 100g
水 300ml
薑汁 2~3湯匙(視符自己喜好)
盤一個，先掃一層薄薄既油上盤，油唔能夠用花生油
否則好大陣油味
做法：
將片糖放落煲，加300ml水煮滾，直到片糖完全融解後熄火待涼
糯米粉與粟粉放入打蛋盤中，將片糖水及薑汁沖入攪勻
將粉漿過篩一次，倒入已掃油既盤內
用牛油紙蓋上盤面，再大火蒸1小時，用竹簽拮入，如果無黏物就代表熟透
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