火鍋牛肉 一盒 (唔駛買太靚既牛肉先似，要夠薄身既)
洋蔥 一個
汁料：
味醂 4湯匙
萬字醬油或生抽 2茶匙
鹽 1/8茶匙
水 2湯匙
清酒 1茶匙(可以省去，但我落左覺得香d)
做法：
1)牛肉解凍，將佢一塊塊分開，因為通常晌個盒內會疊埋一堆
2)洋蔥切條
3)先炒牛肉，炒之前落少許鹽撈勻，然後燒熱鑊加油，油熱後落牛肉及洋蔥略炒至半成熟盛起備用
4)汁料攪勻，用回之前炒過牛肉既鑊煮滾，洋蔥及牛肉回鑊，煮到汁料翻滾熄火
5)將牛肉連汁放上飯面
*味醂係甜既，所以初初調較汁時試味會覺得甜，但當與牛肉同煮後，味道剛剛好
*以上份量係二人份量，我見過人去食牛肉飯係要再加汁，即係話多d汁會好味d，所以呢個份量我已經係調較多dd
*味醂加生抽既味係配合架！所以用生抽都可以呢