認識酵素係因為佢環保意義....
酵素有分食用和清潔2大類, 暫時專攻食用方面...
不同材料, 益處地不一樣, 第一樽係藍莓酵素(益眼), 送給Mommy Dearest, 那時自已還未真正開始釀....從Mommy Dearest處得來的反應異常的大, 她跟着釀了多樽不同酵素呢!
7月也開始釀制....1. 藍莓士多啤梨(益眼、美白), 2. 菠蘿(抗膽固醇), 3.蕃茄奇異果+乾迷迭香小許....好像有點停不了....
我每夜睡前喝30ml, 一覺到天亮, 好好瞓吖.... 一天最多喝90ml 分3次....
妃娟有些麵包食譜也有+小許酵素, 我的牛奶包也+了半tsp...
釀法:
任何水果 600-800g
檸檬1個, 盡去所有皮
冰糖/蜜糖 200g (可少放些)
1. 清潔、消毒過玻璃瓶, 一層水果、檸檬、糖至滿, 最後一層糖, 用厨紙kitchen paper蓋好, 橡筋收邊
2. 室温26-28C最佳, 放14天便成
3. 一日分3次飲, 每次30ml, 最好空肚和淨飲, 可+D冰, 或水同飲, 我只飲1次
4. 釀好的隔渣, 盡渣乾水份, 放雪櫃30天內飲用完