Vinegar Ribs 鎮江骨
材料:排骨1斤,干蔥和薑片適量,生抽老抽各3湯匙,紹酒和鎮江醋各2湯匙,水1杯,冰糖120克
做法:
排骨出水備用.
燒熱油,爆香干蔥和薑片,下排骨爆至少許金黃色.
倒入餘下之材料,燒滾,轉中小火續炆至排骨變腍,約45分鐘.
http://hk.myblog.yahoo.com/chan_songhei/article?mid=14516&fid=-1&action=next
材料:排骨1斤,干蔥和薑片適量,生抽老抽各3湯匙,紹酒和鎮江醋各2湯匙,水1杯,冰糖120克
做法:
排骨出水備用.
燒熱油,爆香干蔥和薑片,下排骨爆至少許金黃色.
倒入餘下之材料,燒滾,轉中小火續炆至排骨變腍,約45分鐘.
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