葉面綠色，背面紫紅色，故稱紫背天葵；紫背天葵味道可口，易獲小孩接受，而且功效全面，上一代的媽媽都會經常泡紫背天葵飲料給孩子服用，作保健用途。若外國人視各式各樣的莓汁為健體飲料，中國傳統的紫背天葵絶對可以媲美，冷凍後風味更佳。
成份： 紫背天葵、烏梅
功效： 熱解毒、涼血去濕、散瘀消腫、消暑解渴、止咳化痰、養陰生津、活血抗老、健胃解酒
就係 38G(大約$10) 紫貝天葵配2000ML水
加山楂超好飲~~
http://hk.myblog.yahoo.com/Delicatessen-ivanbee/article?mid=85888
山楂 $3
水 500ml
冰糖 適量
蒟篛粉 2小包
1.將山楂 略浸，加水500ml煲滾至出味，加入冰糖煲融，隔渣
2.已煲好500ml山楂水加兩小包蒟篛粉攪勻，入模雪凍，done
*水最好煲多少少，因為煲既時候水份會蒸發
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