Japanese Melon Pan (by MC)

菠蘿皮材料:

無鹽牛油 40g, 砂糖 70g, 蛋 1隻, 低筋粉 150g, 粗砂糖 適量(備用)

菠蘿皮做法: (發酵期間可做菠蘿皮)

牛油跟細砂糖略為打發，加入雞蛋攪拌，再加入麵粉混合成糰，用保鮮紙包好，放進雪櫃備用。

http://hk.myblog.yahoo.com/mc_kitchen/article?mid=597

麵糰材料:

高筋粉-- 200g

低筋粉 -- 50g

砂糖 -- 25g

鹽 -- 4g

酵母 -- 7g

蛋 -- 1隻

牛奶 -- 100ml

無鹽牛油 -- 50g