Creme de aipo e nabo

Ingredientes:

• 150g de aipo
• 150g de curgete
• 150g de nabo ralado
• sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

• Cortar o aipo e a curgete e cozê-los em água durante 10 minutos, depois de ferver.
• Passar tudo muito bem para ficar um creme. Temperar com sal, pimenta e deitar um fio de azeite.
• Adicionar o nabo e servir.