Ingredientes:

• 200ml de sumo de laranja
• 1 colher (chá) cheia de amido de milho
• 2 colheres (sopa) rasas de uvas passas sem sementes
• 4 colheres (sopa) de adoçante para bolos ou açúcar
• 4 bananas da Madeira
• canela em pó q.b.

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 200ºC.
• Num tacho, misturar o sumo de laranja com o amido de milho, as passas e o adoçante ou açúcar.
• Levar ao lume até ferver.
• Cortar as bananas ao meio longitudinalmente e colocá-las num pirex.
• Despejar por cima a calda de laranja e levar ao forno cerca de 10 minutos.
• Servir morno.

Receita adaptada de http://www.projetovidatoda.com.