Ingredientes:

massa:

• 100g de manteiga
• 5 colheres de açúcar
• 1 ovo
• 8 colheres (sopa) farinha

recheio:

• 150g de puré de grão-de-bico
• 300g de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 4 gemas
• 60g de margarina derretida
• raspa de casca de limão
• açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

massa:

• Misturar a manteiga e o açúcar, com as mãos, formando uma massa.
• Juntar o ovo inteiro e a farinha até ter a consistência certa.
• Forrar a tarteira.

recheio:

• Misturar os ingredientes todos até obter uma mistura homogénea.
• Deitar sobre a massa e levar a cozer em forno moderado durante 30 a 40 minutos.
• Deixar arrefecer e polvilhar o açúcar em pó com a ajuda de um coador para espalhar melhor.

Receita retirada de http://www.docesecompanhia.com.