Ingredientes:

• 150ml de azeite
• 4 dentes de alho picados finamente
• 200 couve (lombarda, coração ou outra) cortada finamente
• 200 broa de milho esfarelada
• 350g de feijão-frade cozido em água e sal

Preparação:

• Colocar o azeite num tacho com o alho e deixar aquecer um pouco.
• Juntar a couve e deixá-la cozer, mexendo sempre.
• Adicionar a broa e envolver bem.
• Finalmente, juntar o feijão-frade e mexer bem.

Receita de Elta Duarte.