Ingredientes:

• 150g de massa pevide Milaneza
• camarões q.b.
• 1 courgette
• 6 tomates cereja
• azeite, manjericão, sal e pimenta preta q.b.
• 4 dentes de alho
• 1 laranja ou 2 tangerinas

Preparação:

• Cobrir o fundo do tacho com azeite.
• Alourar nele 1 dente de alho esmagado.
• Retirar o alho.
• Cortar a courgette em cubos e salteá-la com os camarões até ficarem dourados.
• Temperar com sal e pimenta.
• Descascar a laranja (ou a tangerina) e cortá-la em pedaços pequenos.
• Picar 1 dente de alho juntamente com o manjericão e polvilhar a courgette e o camarão.
• Juntar a laranja (ou a tangerina) e envolver.
• Coar os ingredientes e tranferi-los para uma saladeira.
• Acrescentar os tomates cereja partidos ao meio.
• No molho que sobrou, salteie a pevide até escurecer ligeiramente.
• Acrescentar um pouco de água e deixar cozer até o líquido evaporar.
• Ir repetindo até a pevide estar cozida.
• Envolver a pevide na salada e servir.

Receira retirada e adaptada de Ptit Chef.