Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1 chalota pequena
• 1 limão pequeno
• sal, pimenta, pimentão doce fumado, salsa picada (opcional) q.b.

Preparação:

• Partir o abacate ao meio, retirar a polpa para um prato raso e descartar o caroço.
• Cortar a chalota finamente.
• Desfazer a polpa com um garfo e regar com sumo de limão para não oxidar.
• Temperar, misturar tudo muito bem e servir, bem frio, com tostas.