Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 dentes de alho picados finamente
• 30g de salsa picada finamente
• 100g de molho branco
• pão ralado, queijo parmesão ralado, sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Cozer os ovos durante 15 minutos depois de começar a ferver.
• Descascar os ovos no sentido longitudinal e retirar as gemas.
• Esmagá-las com um garfo, adicionar a salsa, o alho e temperar com sal e pimenta.
• Dispôr as claras num tabuleiro de ir ao forno e recheá-las com a mistura anterior.
• Cobrir com uma colher de chá de molho branco, polvilhar com pão ralado misturado com queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.