Ingredientes:

• 280g de manteiga
• 300g de açúcar
• raspa de 1 laranja
• 5 ovos
• 300g de farinha com fermento
• 1 colher (café) de canela
• 180g de frutos secos picados

Preparação:

• Bater a menteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
• Adicionar a raspa da laranja e os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
• Juntar a farinha peneirada com a canela e envolva.
• Adicionar os frutos secos.
• Untar uma forma tipo inglês e verter a massa.
• Levar ao forno a 180^oC por cerca de 45 minutos.

Receita adaptada da revista Lusitana - Branca de Neve.