Ingredientes:

• 1 queijo seco de 60g
• 4-5 dentes de alho com casca
• sal, azeite e pimenta preta moída na hora q.b.

Preparação:

• Cortar o queijo em duas metades e colocá-las num recipiente de ir ao forno.
• Esmagar ligeiramente os dentes de alho com a mão para "soltar" os óleos e a cozinhar melhor.
• Espalhar os dentes de alho pelo prato e por cima do queijo, regar tudo com um fio de azeite e temperar com sal e pimenta preta.
• Levar a forno médio até o queijo começar a derreter e os dentes de alho ficarem macios.
• Retirar do forno e com cuidado tirar os dentes de alho da respetiva casca.
• Tornar a colocar os alhos no prato e prensá-los até ficarem misturados com o queijo.
• Servir de seguida com tostas ou pão.

* Receita de Melanie Estrela.