Ingredientes:

• 10 bolachas digestivas
• 300g de maçãs
• 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo
• 2 colheres (chá) de canela
• 3 colheres (chá) de cardamomo moído
• 2 colheres (sopa) de passas

Preparação:

• Reduzir as bolachas a pó.
• Descascar as maçãs e cortá-las aos pedacinhos.
• Colocar as maçãs, o açúcar, as passas, a canela e o cardamomo num tacho e deixar cozer durante 20 minutos, até desaparecer a humidade.
• Colocar numa tigela o pó das bolachas e o preparado alternadamente, devendo a última camada ser de bolacha.
• Servir morno ou frio com uma bola de gelado de baunilha.