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Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 claras
- 1 pitada de cremor tártaro
- 1 pitada de sal fino
- 60g de açúcar em pó
- 80g de coco ralado
- 30g de amêndoa ralada
- queijo creme q.b.
Preparação:
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater as claras até ficarem quase em castelo.
- Adicionar o cremor tártaro e o açúcar aos poucos, continuando a bater até ficarem as claras em castelo.
- Juntar o coco e envolver com cuidado para não retirar o ar.
- Finalmente, ir juntando a amêndoa com muito cuidado e envolvê-la.
- Molhar as mãos em água, retirar uma colher de sopa de massa e formar uma bola com as mãos.
- Colocar as bolas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Furar com um dedo cada uma das bolas e levar ao forno durante 10 minutos ou até dourarem.
- Retirar o tabuleiro do forno, tirar os bolos com cuidado e deixá-las arrefecer numa grelha.
- Colocar no furo um pouco de queijo creme antes de servir.
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