Ingredientes:

• 250g açúcar em pó
• 113g de manteiga sem sal
• 2 ovos grandes
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de bicarbonato de soda
• 330g de farinha com fermento
• 2 bananas
• 250g de nozes picadas

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180⁰C.
• Misturar a manteiga derretida e o açúcar até ficarem bem ligados.
• Bater os ovos com o leite e vertê-los para a manteiga e o açúcar.
• Desfazer as bananas com um garfo, até formar uma pasta.
• Juntar o bicarbonato de soda à farinha.
• Adicionar as bananas e a farinha com uma colher alternadamente.
• Juntar as nozes, envolver e deitar a massa para uma forma rectangular previamente untada com manteiga.
• Cozer no forno durante 40-45 minutos.
• Depois de retirar do forno, deixar arrefecer durante 30 minutos.