Ingredientes:

• 2 postas grandes de bacalhau
• puré de batata
• molho branco
• queijo ralado
• margarina
• pão ralado
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Cozer o bacalhau, limpá-lo de peles e espinhas e desmanchá-lo em lascas.
• Preparar o puré de batata.
• Fazer um molho branco e, depois de o retirar do lume, temperar com pimenta e bater com o queijo ralado.
• Num tabuleiro de pirex untado com margarina, dispor em camadas alternadas o puré, as lascas de bacalhau e o molho, sendo a primeira camada de puré e a última de molho.
• Polvilhar com um pouco de pão ralado, lever ao forno a tostar levemente e servir de imediato para não secar.