Ingredientes:

• 1kg de abóbora
• 600ml de leite meio gordo + 1 chávena para desfazer o amido de milho
• 4 cravos-da-Índia
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• canela q.b.

Preparação:

• Partir a abóbora em pedaços e cozer no leite com os cravos-da-Índia.
• Acrescentar o leite condensado, mexer bem e deixar ferver.
• Retirar os cravos-da-Índia.
• Desfazer com a varinha mágica e passar pelo coador chinês.
• Juntar o amido de milho desfeito no leite com o batedor de varas e deixar ferver.
• Verter para tigelas individuais e polvilhar com canela.

Receita de Carol Miranda