Pargo assado

Ingredientes:

• 1 pargo limpo
• sumo de 1 limão
• 1 cebola média cortada às rodelas finas
• azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Esfregar o sal com o sumo do limão por dentro do pargo.
• Forrar um tabuleiro de ir ao forno com as rodelas de cebola cobertas com um fio de azeite.
• Colocar o peixe por cima, regar com um fio de azeite, polvilhar com sal e pimenta e levar ao forno para assar durante 20 minutos.