Espetadas de tofu

Ingredientes:

• 100g de tofu
• azeite, pimentão vermelho fumado, cominhos, sal, pimenta e noz-moscada ralada q.b.
• palitos de espetadas

Preparação:

• Cortar o tofu em quadrados iguais e colocá-los numa taça com azeite, pimentão vermelho fumado, cominhos, sal, pimenta e noz-moscada ralada.
• Envolver o tofu neste preparado, tapá-lo e deixar marinar durante 1 hora no frigorífico.
• Passado este tempo, retirar o tofu da marinada, colocá-lo nos espetos e grelar numa frigideira untada com azeite, pincelando várias vezes com a marinada.