Ingredientes:

• 400g de carne de vaca picada

• 1/2 pimento verde

• 50g de presunto magro

• 1/2 cebola

• azeitonas

• 1 ovo

• pão ralado, azeite, sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

• Picar a cebola com o pimento, as azeitonas e o presunto e juntá-los à carne. Misturar esta massa com o ovo e o pão ralado até ficar consistente e temperar com sal e pimenta.

• Formar os hambúrgueres, passá-los por pão ralado e fritá-los em azeite.

• Servir em pão de hambúrguer com uma fatia de tomate, mostarda e maionese.

Receita de Ana Moutinho.