Ingredientes:

• 250g de orelheira de porco limpa e cozida

• 20g de salsa cortada grosseiramente

• 2 dentes de alho picados finamente

• Azeite e vinagre de vinho branco q.b.

Preparação:

• Cortar a orelheira em pedaços pequenos.

• Polvilhar com a salsa e o alho e regar com o azeite e o vinagre.

• Misturar tudo muito bem.

Receita da minha Avó Lila.