Ingredientes:

• 1 couve-de-saboia
• 2 dentes de alho grandes com casca
• sal, pimenta, azeite e vinagre de sabugueiro q.b.

Preparação:

• Num tacho, aquecer o azeite com os dentes de alho com a casca.
• Entretanto, partir a couve-de-saboia em fatias finas e depois cortá-las ao meio.
• Colocar no tacho, juntar 30ml de água e deixar cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando.
• Temperar com sal e pimenta.
• Antes de servir, borrifar com vinagre de sabugueiro (se não tiver, pode usar qualquer outro vinagre) e envolver.