Ingredientes:

• 1 pão de forma dos grandes
• 1 cebola grande
• 3 postas de bacalhau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 2.5 dl de leite em que cozeu o bacalhau
• 3 a 4 ovos, 1 folha de louro, leite, azeite

Preparação:

• Aparar as côdeas do pão de forma.
• Cortar a cebola em rodelas muito fininhas e cozê-las em azeite.
• Cozer o bacalhau, durante 10 minutos, em leite e louro. Lascar o bacalhau e juntá-lo à cebolada para tomar o paladar.
• Fazar um molho béchamel fino com a manteiga, a farinha, o leite e as gemas.
• Untar um pirex fundo com manteiga, molhar as fatias de pão em leite e colocar uma camada de pão, uma de bacalhau e uma de molho.
• Repetir até acabar os ingredientes, devendo a última camada ser de molho.