Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado
• alho q.b.
• azeitona picada
• 1 ramo de salsa pequeno
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de colorau doce
• 1 cebola picada
• molho branco q.b. (ligação)
• 1 pacote de batata palha

Preparação:

• Cozer a cebola no azeite.
• Adicionar o alho, o colorau, o bacalhau, as azeitonas e a salsa.
• Misturar tudo e colocar num pyrex.
• Fazer o molho branco (ver receita).
• Envolver o bacalhau no molho branco e a batata palha.
• Colocar queijo da Ilha (ou Mozzarela) ralado e levar ao forno para gratinar.
• Servir com salada.

Receita retirada e adaptada do sítio Tudo Gostoso (http://tudogostoso.uol.com.br).