Ingredientes:

• 1/4 chávena de sumo de limão
• 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Misturar todos os ingredientes e, se ficar muito ácido, adicionar açúcar.

* Receita traduzida de Irma S. Rombauer e Marion Rombauer Becker, Joy of Cooking, New York: Scribner, 1975.