Ingredientes:

• cebola

• azeite

• arroz agulha

• sal

Preparação:

• Picar um pouco de cebola para um tacho e cobrir o fundo deste com azeite.

• Deixar alourar a cebola, juntar uma chávena de arroz agulha e deixar fritar até ficar todo branco.

• Deitar duas chávenas de água, temperar com sal e deixar cozer, mexendo de vez em quando.

Receita do meu Avô Moutinho.