Ingredientes:

• 1 frango
• 2 cebolas
• 1 iogurte natural
• 1 colher (chá) de gengibre
• 1 colher (chá) de coentros
• 1 colher (chá) de cominhos
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 2 colheres (chá) de caril
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal q.b.

Preparação:

• Limpar o frango de pele e gorduras, lavá-lo muito bem e cortá-lo em pedaços. Temperar de sal.
• Num tacho, alourar a cebola cortada em rodelas finas.
• Juntar, de seguida, os pedaços de frango e deixá-los ganhar cor.
• À parte, misturar todos os temperos em pó em meio copo de água e adicioná-los ao frango.
• Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando.
• Depois de cozidos, retirare os pedaços de frango e juntar o iogurte ao molho obtido.
• Aquecer de novo o molho, sem deixar ferver, e servir imediatamente acompanhado de arroz branco.