Ingredientes:

• 4 ovos inteiros

• 200g de açúcar

• 325g de farinha

• 175ml de leite

• 30g de manteiga

• 2 colheres  (sopa) de canela

• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.

• Forrar uma forma retangular de 30 x 20cm baixa com papel vegetal ou untá-la com manteiga e polvilhá-la com farinha. 

• Bater os ovos com o açúcar

• Adicionar o leite, a manteiga e a canela e mexer.

• Misturar o bicarbonato de sódio na farinha e envolver tudo.

• Verter a massa para a forma e levar ao forno a cozer durante 20 minutos.

• Antes de desenformar, deixar arrefecer 5 minutos e depois cortar em quadrados.

Receita da minha avó Florilda Gonçalves.