Ingredientes:

• 300g de esparguete
• 4 colheres (sopa) de leite
• 250g de presunto magro
• 1 cebola média
• 1,2 dl de nata azedada com sumo de limão
• 2 ovos inteiros
• manteiga, salsa, azeite, queijo parmesão ralado,
• pão ralado, sal q.b.

Preparação:

• Cortar o presunto em quadradinhos, picar a cebola e a salsa.
• Alourar a cebola no azeite, juntar o presunto e deixá-lo fritar até ficar dourado.
• Bater as natas com os ovos e a salsa.
• Misturar o esparguete cozido com o preparado do presunto com a cebola.
• Verter as natas por cima, polvilhar com pão ralado misturado com queijo parmesão e espalhar pedacinhos de manteiga por cima.
• Levar ao forno para gratinar durante 20 minutos.