Ingredientes:

• 300g de fiambre

• 300g de queijo

• 1 pão de forma de 1 Kg

• 1/2 l de leite

• 3 gemas de ovos

• sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

• Untar uma forma com papel vegetal.

• Forrar a mesma com fiambre dos lados e em baixo.

• Alternar camadas de queijo, fatias de pão e fiambre, sendo a última de pão.

• No fim, deitar por cima o leite com as gemas batidas, temperado com sal e pimenta.

• Levar ao forno e, quando estiver tostado, retirar e servir com o fundo para cima.

Do caderno de receitas da minha Mãe Maria Isabel Rebolho.