Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 4 filetes de salmão com pele
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 220^o C.
• Misturar o azeite, a mostarda Dijon, o sumo de limão e temperar com sal e pimenta.
• Colocar as postas de salmão com a pele para baixo num recipiente de ir ao forno.
• Pincelar com o molho e levar ao forno durante 6 a 8 minutos.
• Servir com batatas cozidas salteadas com azeite e alho.

Receita retirada do sítio http://www.marthastewart.com/337334/mustard-glazed-salmon.