Ingredientes:

• 1 batata grande
• 2 fatias de fiambre de peru
• queijo mozzarella, folhas de manjericão e sal q.b.

Preparação:

• Colocar a batata com casca e temperada com sal no microondas durante 15 minutos (ou até cozer).
• Retirar, partir longitudinalmente e rechear com o fiambre, o manjericão e o queijo e levar a gratinar até derreter o queijo.
• Servir com salada de agrião, canónigos e tomate-cereja, temperada com azeite, vinagre balsâmico e pimenta.