BriBri日記

母が短大のときに使っていたという、譜面立て（ギターマンドリンクラブに入っていたという）。錆びているが、ごくたまに使うので持っていた。最近になってレシピ本を置く場所がなくて、あっちこっ ちやっているときに、思いついた。これが◎。ページも押さえもあるし、軽いから持ち運びもしやすい。持っている人は使ったほうがよい。

先日遊びに来てくれたカップル（自称アベック）の男性が自宅で仕込んだビールを大きなリュックにつめてたくさん持ってきてくれた。それを改めて夫と二人で味わう。 ドイツビールっぽいしっかりした苦味があってなんというか、幸せ。 ラベルまで手作りされていて、ほんとに素敵。聞くところによると、自家製ビールキットになって売っているので、作るのはそれほど難しくはないようだった。ただ、アルコールでの除菌作業が結構大変とか。わかるわ…冬に仕込んだうちの味噌も今日開けてみたら、しっかりカビはえてたし（毎年ショックを受ける）。そういうカビとか菌とかって、奥深いなぁ。 くらりょこの当面のブリュワリーマイスターに認定させていただこう。

ひきつづき薬草ガールズ的雰囲気。 畑にはびこっているミントをぶちぶちと、上から3段目くらいの葉まで茎ごとちぎり、熱湯を注いでしばらく待ったら、とっても美味しいミントティー。いままでは、葉を乾燥させて使っていたけど、やっぱ生！色が（画面ではあんまりわからないけど）めちゃくちゃきれい。新茶のさらに冴えた新緑色。 そして、あの香りにくらべると味はおだやかで美味しい。 ミントは、ほんとうに根っこがはびこってしまう。先日の綾部でのハーブガーデンに植え込むときには、プランターごと土に埋めるのだと教わった。 なるほど、それはうちの畑でも検討したほうがいいかもしれない。うしろは実家からもらった、コデマリ。

最近薬草ガールズに入って（リトルリーグみたいな感じか？）、週末は、綾部でハーブゲリラ活動をしてきた。その夕食で食べた野蒜（のびる）のからし酢味噌和えが、とっても美味しく感じたので、今日も畑に生えているのを収穫してみた。一生懸命種まいて野菜を栽培しているけど、こういう野生の旬にはやっぱり勝てない。当然だろう。体が欲しているらしいので、満足するまで春の恵みを存分にいただこう。

おととしの夏、名古屋のともだちから伝授してもらったシフォンケーキのレシピ。100円均一で売っている小さい型をずーっと探していた。カラピンチャにカレーを食べに行ったとき、水道筋の商店街で見つけた。こういうとき二つ買ってしまうのは悲しい性（結果としてはよかった）。卵たっぷり使うし、失敗したら悲しいしでなかなか作る機会がなかったが、やっと。できました。なんかDanger！X-Ray なマークにも見えるけど。おいしくいただきました。しゅわしゅわ、と音がしました。しゅわしゅわといえば、秋田の麹と兵庫のお米で、甘酒も作ってみました。こちらは、炊飯器を8時間も保温するということに抵抗があり、ずっと見送ってきましたが、1回くらいいいか、とやってみたところカンタンで、甘い！！びっくりする甘さです。しかし夫は（苦手な）ライスプディングに似ているとぽつりつぶやきました。いい、私一人で食べます。

うちのベランダ果樹園計画その１。金柑、檸檬、花柚子。大阪城の植木市（ただいま開催中）で購入した。この3種はずっと欲しいと思ってたので、5年かかってやっと買うことができた。 どれも柑橘系でそれぞれとても痛いトゲがある。 マンションがぽつねんと建っている関係でベランダは若干よそより風が強いことを忘れていた。とにかく、大きい鉢に植え替えるまでの間は、風が強い日には家の中へ入れて避難させてやる。 もうすでに何度も倒してしまい、自分の持っているトゲで、自分の葉っぱを傷つけてしまうという、かわいそうなことになってしまった。 はやく大きい植木鉢を買ってやらなければとは思うのだけども、暮らし旅行社には、バイクしかないので買いにいくのがちょっと大変かも。

長いことこのバイクに乗っている。北海道や南米から中米、北米まで走った。走行距離は６５，０００km。ここへきて初めてのパンク！南米に出る前に淀川の川原でパンク修理を練習したのは、もう７年くらい前になる。今回は近所でパンクしたのが幸いだった。おそるおそる低速で帰ってきた。旅行前に、スペアチューブを用意していったのを思い出して、探してみたら、残念、後ろタイヤのチューブだった。今回パンクしたのはフロントタイヤ。ネットで注文して週末に修理することにした。あの頃と違うのは、となりに助手がいること。 一人でやるのはやっぱり大変。ボリビアの山の中でパンクしたりしなくてホントによかった。今更ながら考えたら恐ろしい。 2時間くらいでチューブを交換して、ためしにイオンまでドライブ。大丈夫みたい。まだまだよろしく。

大学のときの友がフェイスブックを介して見つかった。 住んでいる北陸から大阪へ来る用事があるとのことで、ついでに会えることに。 そんな嬉しい再会のとき、なんか渡したくなって、最近はまっている、乳製品フリーのお菓子をあげよう！と思った。昔だったら、デパートとかおしゃれカフェでなんかしゃれたもん買おうか、としか思わなかったけれど、最近はもっぱらそのときの自分にしか作れないもの、が私らしいかな、と思うようになった。最近気に入っているのはオズボーン未奈子さんの「VEGGIE DISCOのレシピノートから くり返し作りたい“自然おやつ" 」。ざらめをのせたレモンクッキーとココアサンドを作る。はさむクリームみたいなものは、摺ったきび砂糖と豆乳を混ぜたもの！ほぉ！カンタンカンタン。味見したら結構甘い。甘すぎたかな。ちょっとずつ食べてね。

何をしているのかというと、夕食のお米を籾すりしているのです。ちょうどタイミングが悪く明日お米が届くんだけども、今晩のお米だけが足りない。米以外の選択肢は、平日の場合は翌日のお弁当もあるので考えにくい。ということで、ひさびさに籾すり。もう１合分しか残ってなかったのでラジオを聴きつつ気合で２時間くらいで仕上げた。毎日はできないが、たまにやるとお米のありがたみがわかるってもんだ。 （ボールは軟式です。もしやるんだったら） （できあがってもまだ、玄米ですあしからず）

週末は近くの山で行われた、間伐体験と椎茸のホダ木作りに行った。この冬一番くらいの寒さの中にもかかわらず、のこぎりでヒノキをきこきこと切ると汗で毛糸の帽子が濡れた。切り出すととてもいいにおいがした。お弁当を食べて昼からは、あらかじめ用意しておいてくれたコナラの木を６０ｃｍ長さに切り、電動ドリルで２ｃｍほどの穴をあけて、駒菌をとんとんと木槌で打ち込んだ。この状態から椎茸がでてくるのは早くて1年半後の2014年秋だという。子供のときにクリスマスや夏休みがはるかに遠く、待ちきれなくてせつなかったことを思い出した。大人になって時が過ぎるのが早いね、早いね、とよく言うけれど、椎茸のためにはそれでもいい気もした。せっかちな私。夫は椎茸があまり好きでないが、今回のホダ木作りで、多少なりとも愛着が湧いたらしい。単純な人。

最近うちに来た、座椅子は雨に濡れていた。私にとっては野良猫と同じくらいに拾いたい衝動に駆られた。クッション部分を外して洗濯機で洗って干すと、色がだいぶと褪せたが、きれいな椅子が復活した。いざ座ってみたら子供用らしく、ちと小さいが、場所をとらないのでいい感じだ。窓辺において使うとしよう。捨てる人あれば拾う人あり。ブリコラ人生は続く。 わたしにとっては嬉しいことだが、悲しくもある。なぜこんな簡単にものを次から次へと捨てるのだろうか。愛着というものはないのか？安いと愛着がなくて高いと愛着があるのだろうか？捨てられた愛着をせっせせっせと拾い集めるが、一人の力ではきりがない。

ブリコラ珈琲タイム。 お父さんの妹が昔買ったサイホンは、私以外の誰にも見向きもされず、ずっと箱に入っていた。ガラスって長持ちする。割れなければ、いつまでも使えることに感動。それ以外の樹脂のところがどうしても劣化してきてしまうのが残念。全部ガラスで、もしくは木とガラスで出来たサイホンとか、素敵だなぁ。 シナモンラムレーズンロールパンと一緒に。 アルコールランプのアルコールは使い終わったらボトルに戻すといいです。すぐに蒸発してなくなってしまうので。 そしてカップ＆ソーサーは、取り壊される知り合いのおばあさんの家から譲ってもらった。取っ手の上部が平らで持ちやすくて軽いのがいい。

今の季節、スーパーへ行って葉物が高いのにはほんと、同情する。 うちの畑でも、できない、育たない、といいつつも、ぷちぷちといろんな葉っぱをちぎればこのくらいは数日に1度採れる。ありがたいことだ。 欧米ではたんぽぽの葉っぱとかも食べるみたい。苦いけど。もしいろいろ採れなくなってきたら、試す野草、ハコベ、ナズナ、ノビル、ヨモギ‥。けっこういろいろある。セリは今年も巻き寿司の彩り、兼いいアクセントになった、ナムルにして巻き込む。

夫のシャツを裏返しにして干しながら考えた。 こんな色してたんや‥。きれいやな。あれ？これって裏やんな‥。表といっても過言ではない縫製がされている。 この襟元の「M」と、洗濯と品質表示タグを切り取って、ボタンを付け替えれば‥。 気に入って長く着ているシャツが、色がまた鮮やかになって帰ってくるんやったら、それはそれで喜んでくれるかもしれない。 ひたすらボタンを表から裏へと付け替え中。

春の種まきに備えて、温床（苗を載せて育てるための場所、発酵の力で温かい）を作ってみた。 「金子さんちの有機家庭菜園 」を参考にしているのだが、牛糞とおからは手に入らず、鶏糞と米ぬか、ワラがうちの原料。それはいつも作っている生ごみ堆肥と何が違うねんと言われても、わからない。けども、材料費にお金がかかりすぎるのは何か違う気がして、手に入りやすいこの材料となった。本当は温室の中で作るらしいが、5日目の今日こわごわ温度を測ってみたら、摂氏21度。普通の土が5℃だったのでずいぶん温かい。 この摂氏とか華氏とか、人の名前だとは最近知った。摂氏はセルシウスさんの「セ」、華氏はファーレンハイトさんの中国語表記「華倫海」から。ってことはカ氏じゃなくてファ氏？ややこしーな。でもおもしろい語源なので学校でも教えてほしかった。いや習ったんかな？

ひとりブリコラージュ茶道。 お抹茶以外は母やお茶の先生からの貰い物。鉄瓶のお湯が沸くころに、さぁーーーーーーっと音がする。 「松風」と呼ばれる音だ。 風流だなぁ。 現代っ子は、もう新しく買わなくてもあるもので十分遊べるのではないかとつくづく思う。

滑り出しは良かったニンジン。たくさん芽が出揃ったことが嬉しくて小躍りしていたら、間引くタイミングを逃してしまった。 ということで今頃、寒風吹きすさぶ中、ニンジンを間引く。たぶんもう遅いけど。そして、1本づつ歯ブラシで洗う。超大変。しょうがないから記念撮影。

同じく。小松菜、ほうれん草、ニンジン葉の間引き菜。

最近めざめた、文楽はもともと身近だった。親類が勤めていたのでよくチケットをいただいたりして、子供ながらにいつもしぶしぶついて行った。文楽って４時間くらいあって、子供には耐えられないくらい長くて退屈だったのを覚えている。 しかし、去年末に忠臣蔵がテーマになっていてこれが意外とおもしろく、今回の初春公演も一瞬ウトっとしたが、最後まで見られた上に次回の公演内容が気になったりしている次第。 ちなみに左のパンフレットは母が持ってた２０年前の同じ演目のもの、右のチラシと出演者を見比べてみたら、なんと！２０年たっても同じ人形遣いの方や、床（せりふを読む方）が数人いるではないか！恐るべし、文楽。

畑の小屋内部。 黒板って最初はこういうことだったのだろうか。ただ単に古くなった板にチョークで書いてみたらそれらしくなった。今は、堆肥の切り返しをした日付の覚書のみだが、いずれここに、珈琲とか紅茶とか書いてみたいものだ。

進捗状況。 マスタードシード（スリランカ）：順調に発芽中。数日中には食べられる長さになりそう。スポンジの下からも根が出てきて水替えがラクになってきたので嬉しくて、必要以上に水を替えている。 二十日大根（右上）：発芽しかけているのは3粒のみ。あとは気配なし。4年前くらいの種だから仕方あるまい。左上の霧吹きヘッドは、取り外しておいてシュッとする時だけ水を入れたグラスに挿す。こうすると場所もとらないし衛生的。 梅枝（左）：花が咲いてきた。咲く直前が一番美しい。花は正月の睨み鯛についていた寿という字の飾りの横のプラスチックみたいとT。梅が聞いたら泣くと思う。

父母に誘われて里山を歩く。途中、父がうさぎポイントへと寄り道。といっても残留物のみ。夜行性らしく、姿はめったに見られないのに、遺留品はそこらじゅう一面に散らばっている。雪の日に来たら、形跡が見られるかもしれない。しかし大量。鶏糞のかわりに畑に入れたらどうなんだろうか。 「ウチのニンジンは、ウサギの糞で育っています！」とか。 来月には、里山センターでヒノキの伐採と、シイタケのホダ木作りがあるとわかったので、参加しよう。

大根の皮と、中途半端なごぼうとニンジンをきんぴら用に切って冷凍しておいた。今朝、お弁当のおかずスペースに空きがあったので埋め合わせ的にごま油で炒めて、みりん、しょうゆ、一味とうがらしで味付け。母からお歳暮のおすそ分けで貰った、発色剤とか使っていて自分では買わないけど高くて美味しいハムを細切りにして混ぜた。お昼に自分で食べて美味しくてびっくりした。レッツクック。冷凍したものをそのまま使ってOK。もちろん生ならより良い。 大根や人参の皮に関しては、よく洗って汚れさえ落とせば、スーパーのものでも食べても良いと思う。葉物と違って、直接農薬を振りかけることはないので。うちは、自分とこの野菜を食べるときはまず皮ごと、もしくは皮を厚めに剥いて取っておいてきんぴらがやっぱりおすすめ

昨年もたくさんのブリコラがあった。その前の年もその前の年も。またそのことは改めて思い出すとして。

今年の一発目は、剪定されて畑で焼かれることになっていた、梅の枝。

花を咲かせてみせましょう。って普通か。つぼみが膨らんできた気がする。

冬とはいえ、毎日水を替えるのがポイント、だと思う

木の古い板を"都市の恵み"から活用した。 和箪笥の一部だったようで、天板がかなり薄いため、亡くなったおじいちゃんの道具箱から釘をもらって裏から補強した。 そういえば、このCDラジカセも、「もらってください」いや、実際には「不用品」というメモとともに道端に置いてあったものだし、その後ろのスピーカーとコンポも、昔付き合ってた人が粗大ごみから拾ってきたもの。