Il Prof. Antonio Malorni, laureato in chimica presso l’Università degli Studi “Federico II” di Napoli, ha svolto attività di ricerca fin dalla metà degli anni Settanta nel Laboratorio di spettrometria di massa dell’Istituto di chimica di molecole di interesse biologico; è stato poi Direttore del Centro internazionale di spettrometria di massa al Policlinico della stessa Università e infine Direttore dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di Avellino. È coautore di centinaia di studi scientifici pubblicati in molteplici riviste internazionali.

Nel 1997 ha fondato e diretto l'Associazione culturale Narrazioni la quale "con l’obiettivo di contribuire a ricostruire su basi più consapevoli la cultura dello stare insieme in comunità ed a tracciare un cammino di speranza e di pace per le future generazioni" ha pubblicato per vari anni il "Periodico di cultura e varia umanità - Narrazioni".

Tratto, invece, dal settimanale "Il Caffè" è il necrologio riguardante il dantista e filosofo Antonio Critodemo Mastrobuono qui riproposto.

Le più recenti pubblicazioni di ricerca scientifica:

Molecular fingerprint of the alcoholic Grappa beverage by mass spectrometry techniques / Impronta molecolare della bevanda alcolica Grappa mediante tecniche di spettrometria di massa, in “Food Research International” 72 · giugno 2015

AhR (Aryl Hydrocarbon Receptor) Polymorphisms: A Possible Role in TCDD (Dioxins)-AhR Binding and Carcinogenesis / Polimorfismi AhR (Aryl Hydrocarbon Receptor): un possibile ruolo nel legame con TCDD (diossine) -AhR e cancerogenesi, 2014

Use of solid-phase microextraction coupled to gas chromatography-mass spectrometry for determination of urinary volatile organic compounds in autistic children compared with healthy controls / Uso di microestrazione in fase solida accoppiata a gas cromatografia-spettrometria di massa per la determinazione di composti organici volatili urinari nei bambini autistici rispetto a controlli sani, in “Chimica analitica e bioanalitica” 406 (19) · Maggio 2014

Changes of protein expression in Helicobacter pylori-infected human gastric mucosa / Cambiamenti nell'espressione proteica nella mucosa gastrica umana infettata da Helicobacter pylori, in “Temi attuali nella ricerca sui peptidi e sulle proteine” Vol. 8 (2007): 35 · Aprile 2013

Biological and Toxicological responses to dioxins exposures / Risposte biologiche e tossicologiche all'esposizione alle diossine, 2012

Fast atom bombardment (FAB) and chemical ionization (CI) mass spectrometry of γ-carboxyglutamic acid, 5-substituted-4,4-dicarboxyprolines, and their monodecarboxy derivatives glutamic acid and 5-substituted-4-carboxyprolines / Bombardamento atomico rapido (FAB) e spettrometria di massa a ionizzazione chimica (CI) dell'acido γ-carbossiglutammico, acido glutammico-5-sostituito-4,4-dicarbossitolici e loro derivati ​​monodecarbossilici e acido glutammico-5-sostituito-4-carbossi, in “Canadian Journal of Chemistry” 66 (9): 2177-2180 · febbraio 2011

Phenolic compound characterisation and antiproliferative activity of “Annurca” apple, a southern Italian cultivar / Caratterizzazione dei composti fenolici e attività antiproliferativa della mela "Annurca", una cultivar italiana meridionale, in “Chimica alimentare” 123 (1): 157-164 · novembre 2010

Proteomic analysis of peritoneal fluid of patients treated by peritoneal dialysis: Effect of glucose concentration / Analisi proteomica del liquido peritoneale di pazienti trattati con dialisi peritoneale: effetto della concentrazione di glucosio, in “Nephrology Dialisi Trapianto” 26 (6): 1990-9 · Novembre 2010

Proteomics for the elucidation of cold adaptation mechanisms in Listeria monocytogenes / Proteomica per il chiarimento dei meccanismi di adattamento al freddo in Listeria monocytogenes, in “Journal of proteomics 73 (10): 2021-30

A third instance of the high oxygen affinity variant, HB heathrow [β103(G5)phe→leu]: Identification of the mutation by mass spectrometry and by DNA analysis / Una terza istanza della variante ad alta affinità dell'ossigeno, HB heathrow [β103 (G5) phe → leu]: Identificazione della mutazione mediante spettrometria di massa e analisi del DNA, in “Emoglobina 15 (1-2): luglio 2009, pp. 43-51

In vitro reactivity of the antineoplastic drug carmustin and acrolein with model peptides / Reattività in vitro del farmaco antineoplastico carmustin e acroleina con peptidi modello, in “European Journal of Allergy and Clinical Immunology” 49 (6): 586-595 · gennaio 2009

Fish authentication by MALDI-TOF mass spectrometry / Autenticazione dei pesci mediante spettrometria di massa MALDI-TOF, in “Journal of Agricultural and Food Chemistry 56 (23): 11071-6 · dicembre 2008

Mass spectrometric and linear discriminant analysis of N-glycans of human serum alpha-1-acid glycoprotein in cancer patients and healthy individuals / Analisi discriminatoria di massa e discriminante lineare di N-glicani della glicoproteina sierica umana alfa-1-acida in pazienti oncologici e soggetti sani, in “Journal of Proteomics 71 (2): 186-97 · Agosto 2008

Proteomic analysis of exoproteins expressed by enterotoxigenic Staphylococcus aureus strains / Analisi proteomica delle exoproteine ​​espresse da ceppi di Staphylococcus aureus enterotossigenici, in “ Proteomics” 8 (12): 2462-76 · Giugno 2008

Proteomic investigation of the aggregation phenomenon in Lactobacillus crispatus / Indagine proteomica del fenomeno di aggregazione nel Lactobacillus crispatus, in “Biochimica et Biophysica Acta” 1784 (2): 335-42 · marzo 2008

DNA Oxidation as Triggered by H3K9me2 Demethylation Drives Estrogen-Induced Gene Expression / L'ossidazione del DNA innescata dalla demetilazione H3K9me2 guida l'espressione genica indotta dagli in “Science” 319(5860):202-6 · February 2008